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栽培技術

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中國牛油果之父--何國祥

時間:2017-07-21 | 瀏覽量:2535

中國牛油果之父--何國祥


   牛油果主要產自墨西哥、秘魯等國。其貌不揚的果實,卻在最近兩年里,以其營養豐富和健康的標簽, 從美國一路火到中國,各種高級餐廳都紛紛在菜單上標出諸如“牛油果沙拉”“牛油果醬吐司”甚至“ 牛油果刺身”之類的菜名。在大型超市或百貨商場的貨架上,你也可以看到牛油果那墨綠色的身影。


   其實,中國30多年前就有牛油果果樹了!而且還是正宗的哈斯牛油果果樹。

這種被譽為“森林奶油”的水果是如何走入中國的呢?說到中國牛油果那就要提到中國牛油果第一人——何國祥教授。

何國祥教授19607月畢業于華東師范大學生物系,先后在廣西橡膠研究所、廣西農學院熱帶作物分院(現為廣西職業技術學院)從事教學和科研工作;歷任廣西農學院熱帶作物分院、廣西農墾職工大學及廣西農工商職業大學教務處處長、副校長等職。20074月退休。教學課程為《植物學》 、《植物生理學》、《植物生理生化》和《熱帶作物栽培學》等,科研方向為牛油果、龍眼和荔枝等熱帶果樹的引種、繁育、豐產栽培技術和果品貯藏加工技術研究


何教授早在1987年就從美國斯坦福大學引入了中國第一批牛油果樹,這批果樹是中國正宗的哈斯牛油果樹 ,現位于廣西南寧市扶綏縣山圩農場,占地面積200多畝。何教授40多年來對牛油果的研究、推廣貢獻是巨大的,不僅成功種植出了正宗的哈斯牛油果,還先后培育出了桂墾系列1——10號牛油果。每年全國各地的牛油果商人都會來山圩農場搶購正宗的哈斯牛油果樹苗。何教授對任何想種植牛油果的年輕人都一視同仁、毫無保留,眾多對牛油果種植有興趣的果農、果場主都獲得了何教授的無私幫助。

感謝我們無私、可敬的中國牛油果之父--何國祥教授!


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